How do you drink your coffee? - Seite 7

#91 08.03.04 - 11:35

So wisst ihr aber was ihr habt. Lieber einen guten Feind, als einen schlechten Freund. Smile

#92 08.03.04 - 14:57

ähm, wie meinst du jetzt das, blondy? du hast doch sicher den smiley gesehen, oder? also ich hoffe, du verstehst mich nicht falsch! ich bin nicht dein arschleckender freund!

...wusstet ihr, dass die leute in südamerika massenhaft zucker in den kaffe tun... (nur schnell was für die on-topic- fanatiker)

#93 08.03.04 - 15:04

...wusstet ihr, dass Kaffe schwarz ist? Erst mit Milch wird er braun... (nur schnell was für die on-topic- fanatiker)

Beiträge: 920 Registriert: 26.10.03 Wohnort: Bad Salzuflen

.....wußtet ihr,daß ihr alle seit 1 seite müll redet?? (extreme off topic fanatiker mit eierstockentzündung und ner angehenden brustdrüsenentzündung) Wie meinen?

..back to topic!!!

#95 08.03.04 - 17:09

na sowas... und die milch kommt wohl von der kuh, was?... - ich finde jedenfalls noch erstaunlich, dass man gerade dort, wo der kaffee unter anderem herkommt, den feinen kaffearoma mit zucker überdeckt, ergänzt, kaputt macht, spoilen tut oder schmackhafter macht (wie man es sehen will)...

übrigens, gemäss einigen kaffe-seiten im www hatte blondy recht! für türkischen kaffe wird das wasser tatsächlich aufgekocht (oder gemäss blondy zum siedepunkt gebracht/gesiedet) - das gilt aber nur für türkischen kaffee, und auch dort gibt es seiten, die anderes behaupten. für gewöhnlichen kaffe, worüber wir auch ursprünglich geredet haben, wird in den meisten fällen empfohlen, das wasser NICHT ganz zum kochen zu bringen!... die gründe dafür wurden schon genannt... der korrektheit halber muss ich aber auch erwähnen, dass einige seiten da keinen unterschied machen...

http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/tips/domizil/25911/ -> auf kaffeezubereitung klicken > wassertemperatur kaffe allgemein

http://espresso-systems.de/bilder/text/kaffee.pdf allgemein über kaffe > nach "wassertemperatur" suchen und nach "türkischer" suchen

http://www.kaffee-netz.de/forum/messages/784.html > türkischer kaffe

http://www.turmkaffee.ch/html/body_beratung.html -> goldene regeln

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/haushaltstipp/2002/04/04/ angaben zu filterkaffe

aber bevor wieder eine müssige diskussion losgetreten wird, macht es doch einfach so wie es euch am besten schmeckt...

#96 08.03.04 - 17:13

soso mamba...

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gold watch, der gerechte

#98 08.03.04 - 17:45

#99 08.03.04 - 18:37

Geschlecht: Beiträge: 6642 Registriert: 05.02.02

für fanatiker wie ich einer bin... The Best

#101 08.03.04 - 18:47

Ich glaube ihr seid noch besoffen (vom Wochenende).

#102 08.03.04 - 19:12

nein nicht mehr. hab eben meinen kaffee mit massenhaft zucker getrunken, jetzt bin ich wieder klar. nur so für die on-topic fanatiker.

#103 08.03.04 - 20:10

nur damit es keine missversändnisse gibt:

auf allen internetseiten, die ich oben gepostet habe (und es gibt noch mehrere, die ich nennen könnte!) steht, dass man kaffee NICHT mit kochendem wasser (für blondy siedendes/zum siedepunkt gebrachtes wasser) zubereiten soll! darum ging es doch, schon vergessen blondy?
weisst du noch, was du geschrieben hast:

und vom "verbrennen" des geschmacks hab ich auch noch nie gehört. was soll das heißen ? denkst du es macht nen unterschied ob du 95° heißes wasser drüber schüttest oder 100° heißes ? antwort: NEIN.

... so n quatsch. wie soll der kaffe denn verbrennen ? wenn du mir das schwarz auf weiss auf irgend ner kaffe experten seite zeigst, ok. oder wenn du mir das physikalisch stichhaltig erklären kannst auch ok. aber nur auf eure bloße aussage hin werd ich das nich glauben. ist einfach unlogisch.

hier ein auszug aus eine der expertenseiten oben: ...Die beste Wassertemperatur liegt bei 92 bis 95 Grad Celsius. Kochendes Wasser verbrennt den Kaffee und setzt Bitterstoffe frei....

was sagst du jetzt? oder hattest du das auch nur ironisch gemeint?... Lol

und dann hast du noch folgendes zum besten gegeben:
"kaffegenießer" trinken ihren kaffee übrigens fast ausschließlich türkisch. gehst du in richtige kaffee häuser wirst du wohl kaum erleben, das der kaffee in der maschine malträtiert wird. verdirbt einfach nur den geschmack.

... allerdings trinke ich ihn, wenn, dann meistens türkisch.
geht ganz einfach: pulver in die tasse. kochendes wasser drauf. ziehen lassen. fertig. der schmeckt um KLASSEN besser als diese abartige maschinenkacke. nicht so bitter.
man, man, man...

dazu fogender auszug: Beim türkischen Kaffee wird der Kaffee aufgekocht, die Wassertemperatur beträgt logischerweise 100°C und dabei lösen sich viele unerwünschte Bitterstoffe (der Kaffee sollte eigentlich nicht gekocht werden) und deshalb wird viel Zucker (manchmal auch noch Kardamom) zur Überdeckung der Bitterstoffe zugesetzt.

du trinkst also türkischen, weil er nicht so bitter schmeckt... du banause hast wirklich keine ahnung! das erklärt wohl auch, warum du massenweise zucker in deine brühe tust...

WER hat hier also müll geschrieben, DU PFEIFE!?

um noch schnell auf den gebrauch des wortes "sieden" zurückzukommen. wie es scheint, bedeutet "sieden" und "kochen" in deutschland das gleiche. in der schweiz steht "sieden" für den zustand kurz vor dem kochen. hat sich hier wohl so eingebürgert. sogar auf meiner instantkaffeedose von nestlè steht drauf: "mit siedendem, nicht kochendem wasser zubereiten"! - tja, da kannst du nichts dafür. interkulturelles missverständniss. aber was die zubereitung von kaffee angeht, liegst du meilenweit daneben, mein scheissjunge! also halt jetzt endlich dein dummes maul oder ich stopf es dir mit altem kaffeesatz!! Comprende!!

#104 08.03.04 - 20:33

hab keinen bock den ganzen müll zu lesen. also bla.

#105 08.03.04 - 20:38

wenigstens zeigst du grösse ... muahahahaha!!!

Heul Doch