Planet Terror BBQ-Sauce - Seite 2

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Planet Terror BBQ-Sauce

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[quentintarantino.de] -> Death Proof & Planet Terror
 
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Vic Vega 666
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Beitrag#16  27.04.08 - 20:05   Antworten mit Zitat

Right,

man bekommt da locker einen Kochtopf raus.

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LordCrumb
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Beitrag#17  28.04.08 - 11:35   Antworten mit Zitat

kommt drauf an wie groß der topf ist.. hab die doppelte menge gemacht und meiner war nur 1/4 voll... ich denke mal das rezept auf der karte reicht für nen kleinen kochtopf aus. sind ja auch nur 4 portionen
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Vic Vega 666
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Beitrag#18  28.04.08 - 17:48   Antworten mit Zitat

Joar war ein kleiner Kochtopf. Waren ca. 750 ml Sauce die ich raus hatte.
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SohnNummmer1
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Beitrag#19  28.04.08 - 19:16   Antworten mit Zitat

Man kann ja auch noch was zur Sauce dazu essen. Dann ist die nicht so schnell auf.
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Frank Miller
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Beitrag#20  28.04.08 - 20:28   Antworten mit Zitat

Zitat SohnNummmer1 hat Folgendes geschrieben:
Man kann ja auch noch was zur Sauce dazu essen. Dann ist die nicht so schnell auf.

Geniale Idee! Ich hab grad nen richtig verrückten Einfall: Man könnte doch... vielleicht... Fleisch dazu essen! Oder vielleicht sogar Steaks! Gleichgueltig


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Beitrag#21  28.04.08 - 20:43   Antworten mit Zitat

ihr freaks macht sicher auch brot unter die butter, oder?

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Zitat EZR hat Folgendes geschrieben:
Änder mal deine Signatur, Moep0r! Das Forum hat demokratisch entschieden, dass du nur der roteste Rotschopf bist, den dümmsten Nick hast du leider nicht.


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Frank Miller
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Beitrag#22  28.04.08 - 21:06   Antworten mit Zitat

Zitat moep0r hat Folgendes geschrieben:
ihr freaks macht sicher auch brot unter die butter, oder?

Klar! Ich bin sogar so verrückt, ich mach mir sogar Soße auf meine Nudeln drauf!


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cindy
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Beitrag#23  28.04.08 - 21:09   Antworten mit Zitat

Zitat Frank Miller hat Folgendes geschrieben:
Zitat SohnNummmer1 hat Folgendes geschrieben:
Man kann ja auch noch was zur Sauce dazu essen. Dann ist die nicht so schnell auf.

Geniale Idee! Ich hab grad nen richtig verrückten Einfall: Man könnte doch... vielleicht... Fleisch dazu essen! Oder vielleicht sogar Steaks! Gleichgueltig


haha. knaller Lachen


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Budd Sidewinder
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Beitrag#24  28.04.08 - 21:19   Antworten mit Zitat

ich hab mal ne BBQ-sauce aus eingekochtem coca-cola-sud gemacht^^

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bee
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Beitrag#25  29.04.08 - 19:11   Antworten mit Zitat

hm...hört sich lecker anXD ...und es kommt darauf an wie ihr "portion" definiert ich zb nehm nicht viel sauce

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SohnNummmer1
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Beitrag#26  02.05.08 - 01:03   Antworten mit Zitat

So. Ich hab die mal ausprobiert. Ich hab nur das ganze Öl hinterher wieder abgeschöpft, weil das als extra-Schicht auf der Sauce stand. Außer dem hab ich noch ein bisschen Tomatenmark reingetan um den Worcesterhire-Geschmack etwas abzudämpfen. Stattdessen hab ich scheinbar etwas zu viel Zitrone reingetan, wo von abgeraten werden kann. Eine Zitrone reicht völlig. Insgesamt kann man wohl sagen, dass das Rezept ziemlich fürn Arsch ist, geschweige denn dass beste in Texas ist. Trotzdem hat die Sauce ziemlich süchtig gemacht und ist gut angekommen. Da es allerdings nicht komplett das orginal-Rezept war, hab ich auch nicht mein Blut für die Sauce geopfert Ironisch.
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Beitrag#27  02.05.08 - 01:28  Re: BBQ-Sauce Antworten mit Zitat

erst wenn man folgende punkte beachtet hat, kann man sich über die sauce aufregen:

1 Tasse - Tomatenketchup: welches hast du reingetan? das 30cent aldi ketchup, oder das einzig gute am markt, heinz.

1 Tasse - Sonnenblumenöl: hast du nicht vielleicht aus versehen olivenöl reingekippt?

1/4 Tasse - brauner Zucker: keine ekligen marshmallows, brauner rohrzucker aus brasilien!

1-2 TL. - Chilipulver: die scheisse muss brennen, ne grüne pfefferoni aus einer wurstsemmel reicht da nicht.

3 - Knoblauchzehen, feingehackt: kein künstliches knoblauch granulat aus dem streuer, echter knoblauch für extra mundgeruch.

viell. genügt auch ein tropfen stierblut? andere würgen ein halbrohes, blutiges steak in 5min runter. wie auch immer, ne memme wird nie auf den einzigartigen geschmack der original PT bbq sauce kommen. weiter versuchen! Genau!


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Boobie
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Beitrag#28  02.05.08 - 07:24   Antworten mit Zitat

ich denke auf das Öl kann man komplett verzichten. Ich habe vor 2 Monaten mal ne Barbecue Soße gekocht die sehr gut ankam, bzw es immer noch tut, da sie sich im Kühlschrank rund 6 Monate hält. ICh Würde noch Melasse oder Zuckerübensirup rein tun und flüssiges Raucharoma - that makes ist bbq!
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Vic Vega 666
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Beitrag#29  02.05.08 - 22:59  Re: BBQ-Sauce Antworten mit Zitat

Zitat Vic hat Folgendes geschrieben:
erst wenn man folgende punkte beachtet hat, kann man sich über die sauce aufregen:

1 Tasse - Tomatenketchup: welches hast du reingetan? das 30cent aldi ketchup, oder das einzig gute am markt, heinz.

1 Tasse - Sonnenblumenöl: hast du nicht vielleicht aus versehen olivenöl reingekippt?

1/4 Tasse - brauner Zucker: keine ekligen marshmallows, brauner rohrzucker aus brasilien!

1-2 TL. - Chilipulver: die scheisse muss brennen, ne grüne pfefferoni aus einer wurstsemmel reicht da nicht.

3 - Knoblauchzehen, feingehackt: kein künstliches knoblauch granulat aus dem streuer, echter knoblauch für extra mundgeruch.

viell. genügt auch ein tropfen stierblut? andere würgen ein halbrohes, blutiges steak in 5min runter. wie auch immer, ne memme wird nie auf den einzigartigen geschmack der original PT bbq sauce kommen. weiter versuchen! Genau!


Yes Baby. Habe alles richtig bevolkt. War ja extra vorher einkaufen gewesen, um nicht irgendeine Instantscheiße nehmen zu müssen. Nur das Stierblut fehlte. Und wie erwähnt, nächstes Mal werde ich weniger Öl nehmen. Und mehr Chilli. 1-2 TL waren für den Arsch, denn dieser hat nicht gebrannt! Verlegen

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Cucuy
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Beitrag#30  17.08.08 - 19:19   Antworten mit Zitat

bin grad dabei die Sauce in etwas abgewandelter Form zu machen.
War davor dummerweise nicht einkaufen. Bisher schmeckt das ganze aber schonmal sehr lecker.
Mir fehlen richtige Zitronen -> Zitronenaroma,
Knoblauch hab ich grad auch nur Granulat hier.
Zwiebeln hätte ich etwas weniger nehmen sollen.
Statt braunem Zucker muss normaler Zucker herhalten.
Trotzdem bin ich jetzt schon begeistert davon


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